如何使用 Nuwave Duet 電壓力鍋與氣炸鍋組合：初學者指南

快速解答

要使用 Nuwave Duet，首先了解它的雙重功能：壓力烹飪和氣炸。從簡單的食譜開始，務必查閱手冊了解特定設定，並使用正確的配件，例如 不沾氣炸籃 以獲得最佳效果。避免常見錯誤，例如過度填充或使用錯誤的蓋子。

Nuwave Duet 電壓力鍋與氣炸鍋組合是一款多功能廚房電器，可以取代多種小工具。無論您是忙碌的家長還是烹飪愛好者，這款組合都能節省時間和廚房空間。本指南將引導您從開箱到烹飪第一餐的基礎知識，確保您充分利用您的 Duet。

如果您是 multi-cooker 的新手，Duet 的眾多按鈕和功能可能會讓您感到不知所措。但別擔心——我們會將其分解為簡單的步驟。到最後，您將能像專業人士一樣壓力烹飪燉菜和氣炸酥脆薯條。

了解您的 Nuwave Duet：主要組件和功能

在開始烹飪之前，請熟悉 Duet 的部件。它通常包括一個主機底座、一個烹飪鍋、一個壓力烹飪蓋和一個氣炸蓋。控制面板上有不同功能的按鈕，例如壓力烹飪、氣炸、煎炒和保溫。您還會找到用於壓力烹飪的蒸汽釋放閥和用於氣炸的籃子。

Duet 的雙重功能意味著您可以使用煎炒功能將肉煎至棕色，然後進行壓力烹飪使其變嫩，或進行氣炸以獲得酥脆的口感。這種多功能性非常適合一鍋料理。對於氣炸，請使用隨附的籃子或相容的配件，例如不沾氣炸籃，以確保均勻烹飪和易於清潔。

• 請務必閱讀您特定型號隨附的手冊，因為按鈕佈局可能有所不同。
• 保持蒸汽釋放閥清潔以防止堵塞。

逐步操作：使用壓力烹飪功能

壓力烹飪非常適合豆類、堅韌的肉塊和快速的平日晚餐。首先將食材放入鍋中，然後加入液體——大多數食譜至少需要 1 杯。蓋緊壓力蓋，確保閥門設定為「密封」。選擇壓力烹飪功能，設定時間，然後等待鍋加壓。

烹飪時間結束後，您可以讓其自然釋放壓力 (NPR) 10-15 分鐘，或通過將閥門轉到「排氣」來快速釋放 (QR)。小心蒸汽！始終使用長柄器具轉動閥門。如果您是新手，NPR 更安全，且通常會使肉更嫩。

• 常見錯誤：壓力烹飪前忘記將閥門設定為「密封」——這會阻止加壓。
• 檢查點：確保浮子閥彈起以確認已達到壓力。

逐步操作：使用氣炸功能

氣炸非常適合用更少的油獲得酥脆的效果。將食物放入氣炸籃中，確保不要過度擁擠——留出空間讓熱空氣循環。將籃子插入 Duet，蓋上氣炸蓋，然後選擇氣炸功能。設定溫度（通常為 350°F-400°F）和時間，然後啟動。

烹飪進行到一半時，搖晃籃子或翻轉食物以使其均勻上色。使用不沾氣炸籃可輕鬆取出食物並易於清潔。此配件專為搭配您的 Duet 設計，幫助您獲得金黃酥脆而不粘連。

• 提示：氣炸前將食物拍乾，以獲得更酥脆的效果。
• 常見錯誤：籃子裝得太滿會導致食物濕軟。

開始使用：首次使用檢查清單

在首次烹飪前，用溫肥皂水清洗鍋、籃子和蓋子。沖洗並徹底擦乾。將 Duet 放在平坦、耐熱的表面上。插入電源並進行測試：加入 2 杯水並壓力烹飪 5 分鐘，以確保一切正常並去除任何製造殘留物。

對於氣炸，您可以通過在 400°F 下加熱空籃子 3 分鐘來進行乾燒。這有助於消除任何異味。完成這些步驟後，您就可以烹飪第一餐了。從簡單的食譜開始，例如壓力烹飪米飯或氣炸雞翅。

• 檢查點：測試運行後，檢查密封圈是否安裝到位。
• 提示：將手冊放在手邊以供參考。

Nuwave Duet 設定指南：常用功能及其使用時機

Duet 提供多種預設以簡化烹飪。使用「壓力烹飪」來烹製燉菜、湯和豆類。「氣炸」適用於薯條、雞肉和蔬菜等酥脆食物。「煎炒」非常適合在壓力烹飪前將肉煎至棕色或炒洋蔥。「保溫」可在烹飪後維持溫度。

對於手冊中沒有的食譜，請使用手動模式設定自訂時間和溫度。根據經驗，壓力烹飪時間與其他電壓力鍋相似，而氣炸時間可能有所不同。始終檢查食物是否熟透並相應調整。

• 常見錯誤：氣炸時使用壓力蓋——務必切換到 氣炸蓋.



• 提示：參考 Nuwave Duet 線上食譜以獲得靈感。

逐步操作：使用 Nuwave Duet 烹飪您的第一餐

1. 步驟 1：準備食材： 準備好食譜食材並將其切成均勻大小。對於壓力烹飪，準備好液體。對於氣炸，將食物拍乾。 檢查點：確保所有食材在開始前都已準備好。
2. 步驟 2：選擇功能： 決定您是壓力烹飪還是氣炸。對於壓力烹飪，將食材和液體加入鍋中。對於氣炸，將食物放入籃子中。 常見錯誤：為功能使用錯誤的蓋子。
3. 步驟 3：設定時間和溫度： 選擇適當的預設或手動模式。根據食譜調整時間和溫度。對於壓力烹飪，確保閥門設定為「密封」。 檢查點：開始前仔細檢查閥門位置。
4. 步驟 4：監控和調整： 烹飪期間，避免不必要地打開蓋子。對於氣炸，中途搖晃籃子。對於壓力烹飪，按照指示進行自然釋放或快速釋放。 提示：使用肉類溫度計確保熟透。

推薦的 Nuwave Duet 配件

• 不沾氣炸籃： 不沾表面易於取出食物且易於清潔；與 Nuwave 氣炸鍋型號相容，可無縫使用。在您的 Duet 中使用此籃子可確保食物不粘連，使清潔變得輕而易舉，並促進均勻烹飪。
• 重型烹飪架: 重型結構支援一致的烹飪效果；與精選 Nuwave 電器相容，可進行多樣化的餐點準備。這些架子非常適合在 Duet 中堆疊食物，讓您可以一次烹飪多種食材，例如雞肉和蔬菜，而不會混合味道。

通過這些步驟，您將能熟練使用 Nuwave Duet。無論您是壓力烹飪豐盛的燉菜還是氣炸酥脆的點心，關鍵在於練習和嘗試。記住使用正確的配件，例如不沾氣炸籃，以獲得最佳效果。祝您烹飪愉快！