วิธีใช้ตะแกรงสแตนเลสแบบกลับด้านได้ของ Nuwave เพื่อการย่างและอุ่นอาหารที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณเป็นเจ้าของหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบขนาดเล็ก Nuwave คุณก็รู้ดีว่าอุปกรณ์เหล่านี้ใช้งานได้หลากหลายเพียงใด แต่เพื่อปลดล็อกศักยภาพอย่างแท้จริง คุณต้องมีอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม Nuwave ตะแกรงสแตนเลสแบบกลับด้านได้ เป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ไม่ได้เด่นดังแต่กลับเปลี่ยนประสบการณ์การทำอาหารของคุณได้อย่างน่าทึ่ง ไม่ว่าคุณจะย่างบรอกโคลี อุ่นพิซซ่าให้กรอบไม่แฉะ หรือทำปีกไก่กรอบๆ ตะแกรงที่เรียบง่ายแต่ชาญฉลาดนี้ช่วยให้ความร้อนกระจายทั่วถึงและได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น

ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักทุกสิ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับการใช้ตะแกรงแบบกลับด้านได้ ตั้งแต่การติดตั้งในหม้อทอดไร้น้ำมัน Nuwave Brio Plus ขนาด 8 ควอร์ต ไปจนถึงการอุ่นอาหารเหลือให้กรอบที่สุด เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณทำอาหารอย่างชาญฉลาด ไม่ใช่ทำแบบหักโหม เราจะแชร์เคล็ดลับการดูแลรักษาเพื่อให้ตะแกรงของคุณใช้งานได้นานหลายปี มาเริ่มกันเลย

ตะแกรงสแตนเลสแบบกลับด้านได้ของ Nuwave คืออะไร?

ตะแกรงสแตนเลสแบบกลับด้านได้ของ Nuwave เป็นพื้นผิวทำอาหารแบนที่มีรูพรุน ออกแบบมาให้พอดีกับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบ Nuwave ของคุณ ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ทนทานต่อสนิมและการบิดงอแม้ในอุณหภูมิสูง ตะแกรงมีสองด้าน: ด้านหนึ่งมีสันนูนเล็กน้อยสำหรับย่าง อีกด้านแบนสำหรับอุ่นอาหารให้ทั่วถึงหรือรองรับอาหารที่บอบบาง การออกแบบแบบกลับด้านได้นี้ให้พื้นผิวทำอาหารสองแบบในเครื่องมือเดียว ประหยัดพื้นที่จัดเก็บและเงินของคุณ

เนื่องจากตะแกรงมีรูพรุน อากาศร้อนจึงไหลเวียนรอบอาหารได้อย่างอิสระ ซึ่งสำคัญมากสำหรับการทอดไร้น้ำมันที่การไหลเวียนของอากาศสร้างความกรอบสีทองด้านนอก ตะแกรงยกอาหารให้สูงขึ้นจากถาดรองน้ำมัน ไขมันและความชื้นส่วนเกินจึงหลุดออกไป ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพและกรอบยิ่งขึ้น เป็นคู่หูที่เหมาะสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมัน Nuwave Brio Plus ขนาด 8 ควอร์ต แต่ยังใช้ได้กับเตาอบ Nuwave รุ่นอื่นๆ ด้วย

• ด้านสันนูน: เหมาะสำหรับย่างผัก ชิ้นไก่ และเนื้อปลา
• ด้านแบน: เหมาะที่สุดสำหรับอุ่นพิซซ่า ขนมอบ และเนื้อชิ้นบางโดยไม่ติดตะแกรง

วิธีใช้ตะแกรงแบบกลับด้านได้สำหรับการย่าง

การย่างด้วยตะแกรงแบบกลับด้านได้นั้นง่ายมาก ขั้นแรก เปิดเครื่อง Nuwave ให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ สำหรับผักอย่างบรอกโคลี แครอท หรือดอกกะหล่ำ ตั้งอุณหภูมิที่ 375°F วางตะแกรงโดยให้ด้านสันนูนหงายขึ้น จัดเรียงผักที่ปรุงรสแล้วเป็นชั้นเดียว เว้นระยะระหว่างชิ้น สันนูนจะป้องกันไม่ให้ผักแช่อยู่ในน้ำของตัวเอง และรูพรุนช่วยให้อากาศร้อนเข้าถึงทุกด้าน ย่างประมาณ 10–15 นาที เขย่าตะกร้าครึ่งทางจนขอบเกรียม

สำหรับเนื้อสัตว์ เช่น สะโพกไก่หรือหมูสับ ใช้ด้านสันนูนหงายขึ้นเช่นกัน ตะแกรงช่วยให้ไขมันหยดลง ลดความมันและส่งเสริมการเกรียม คุณยังสามารถใช้ตะแกรงร่วมกับ แผ่นย่างเทฟลอน Primo เพื่อการทำอาหารแบบสองโซน: ใช้แผ่นย่างสำหรับซีลเนื้อ และใช้ตะแกรงสำหรับทำให้สุกในเครื่องเดียวกัน เทคนิคนี้ใช้ได้ดีกับ เตาย่างอัจฉริยะ Powerportซึ่งมีโหมดการทำอาหารหลากหลาย

• ควรซับอาหารให้แห้งก่อนย่างเพื่อความกรอบสูงสุด
• สำหรับปริมาณมาก ให้ย่างเป็นสองรอบเพื่อหลีกเลี่ยงการแออัด

วิธีใช้ตะแกรงแบบกลับด้านได้สำหรับการอุ่นอาหาร

การอุ่นอาหารเหลือมักทำให้เนื้อสัมผัสแฉะ โดยเฉพาะอาหารอย่างพิซซ่า ไก่ทอด หรือเฟรนช์ฟรายส์กรอบๆ ด้านแบนของตะแกรงแบบกลับด้านได้ช่วยแก้ปัญหานี้ พลิกตะแกรงให้ด้านแบนหงายขึ้น แล้ววางอาหารเหลือลงบนตะแกรงโดยตรง รูพรุนช่วยให้อากาศร้อนไหลเวียนใต้อาหาร คืนความกรอบโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ สำหรับพิซซ่า ตั้งอุณหภูมิที่ 350°F เป็นเวลา 4–6 นาที ชีสจะละลาย แป้งจะกรอบ และท็อปปิ้งจะร้อน

ตะแกรงยังเหมาะสำหรับอุ่นขนมอบอย่างครัวซองต์ มัฟฟิน หรือเบรดสติ๊ก พื้นผิวเรียบป้องกันไม่ให้อาหารที่บอบบางหลุดผ่านช่อง เนื่องจากตะแกรงอยู่เหนือถาดรองน้ำมัน ไอน้ำจากความชื้นจะระเหยแทนที่จะซึมเข้าสู่อาหาร เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงการปิดตะแกรงด้วยฟอยล์ เพราะจะขัดขวางการไหลเวียนของอากาศ หากต้องการอุ่นอาหารหลายอย่าง ให้พิจารณาใช้ ถ้วยเสิร์ฟเดี่ยว ร่วมกับตะแกรงเพื่อแยกอาหารประเภทต่างๆ

• ควรเปิดเครื่องให้ร้อนก่อนใส่อาหารเพื่ออุ่นเสมอ
• เพื่อความกรอบยิ่งขึ้น ฉีดน้ำมันบางๆ บนอาหารเหลือก่อนอุ่น

เคล็ดลับการทำความสะอาดและดูแลรักษา

สแตนเลสมีความทนทาน แต่การทำความสะอาดอย่างถูกวิธีช่วยยืดอายุการใช้งาน หลังใช้งานแต่ละครั้ง ปล่อยให้ตะแกรงเย็นสนิท ล้างด้วยมือด้วยน้ำอุ่นและสบู่ ใช้ฟองน้ำที่ไม่ขัดถู หลีกเลี่ยงฝอยเหล็กหรือฟองน้ำหยาบที่อาจขีดข่วนพื้นผิว หากมีคราบอาหารติดแน่น แช่ตะแกรงในน้ำร้อนกับเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยประมาณ 15 นาที ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งทันทีเพื่อป้องกันคราบน้ำ

ตะแกรงยังสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ แต่แนะนำให้วางบนชั้นบนเพื่อหลีกเลี่ยงการบิดงอ เมื่อเวลาผ่านไป คุณอาจสังเกตเห็นการเปลี่ยนสีเล็กน้อย ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสแตนเลสและไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพ เก็บตะแกรงในแนวนอนหรือแนวตั้งในตู้เพื่อปกป้องพื้นผิว ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ตะแกรงแบบกลับด้านได้ของคุณจะยังคงเป็นเครื่องมือที่เชื่อถือได้ไปอีกหลายปี เช่นเดียวกับหม้อทอดไร้น้ำมัน Nuwave Brio Plus ขนาด 8 ควอร์ตที่มักใช้คู่กัน

• ห้ามใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์ขัดถู เพราะอาจทำลายผิวเคลือบ
• เช็ดตะแกรงให้แห้งสนิทก่อนเก็บเพื่อป้องกันคราบความชื้น

ตะแกรงสแตนเลสแบบกลับด้านได้ของ Nuwave เป็นอุปกรณ์เสริมที่เรียบง่ายแต่ทรงพลังที่ยกระดับการทอดไร้น้ำมันและการทำอาหารในเตาอบของคุณ ไม่ว่าคุณจะย่างผักให้สุกพอดีหรืออุ่นพิซซ่าเมื่อวานให้กลับมากรอบ ตะแกรงนี้ให้ผลลัพธ์ที่กรอบสม่ำเสมอทุกครั้ง จับคู่กับเครื่องใช้ Nuwave คุณภาพสูงอย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน Nuwave Brio Plus ขนาด 8 ควอร์ตเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากทุกมื้อ พร้อมยกระดับการทำอาหารของคุณแล้วหรือยัง? สำรวจตะแกรงและอุปกรณ์เสริมที่เข้ากันได้วันนี้