Jak pečovat o svou Nuwave nepřilnavou pánev, aby se nepoškrábala a prodloužila se její životnost

Kvalitní pánev s nepřilnavým povrchem je v každé kuchyni nepostradatelným pomocníkem a nádobí Nuwave je navrženo tak, aby poskytovalo výjimečný výkon s minimálním připalováním. I ten nejlepší nepřilnavý povlak se však může časem opotřebovat, pokud se o něj správně nestaráte. Škrábance jsou největším nepřítelem nepřilnavých povrchů – vedou k připalování jídla, nerovnoměrnému vaření a snižují životnost pánve.

V tomto průvodci vás provedeme základními kroky, jak předejít škrábancům na vaší nepřilnavé pánvi Nuwave, se zvláštním zaměřením na sadu nepřilnavého nádobí Duralon Blue 12dílná. Ať už vlastníte jednu pánev nebo celou sadu, tyto tipy na údržbu vám pomohou užívat si snadné vaření a jednoduché čištění po mnoho let.

Proč se nepřilnavé pánve škrábou a proč na tom záleží

Nepřilnavé pánve jsou obvykle potaženy vrstvami polytetrafluorethylenu (PTFE) nebo keramickými materiály. I když jsou tyto povlaky odolné, jsou náchylné na ostré nebo abrazivní předměty. Mezi běžné viníky patří kovové náčiní, drsné drátěnky a skládání pánví bez ochranných vrstev. I jediný hluboký škrábanec může odhalit základní kov, což způsobí připalování jídla a ztíží čištění pánve.

Když je povlak narušen, můžete si také všimnout, že se jídlo z pánve již tak snadno neuvolňuje a čištění vyžaduje více úsilí. Co je důležitější, poškrábané nepřilnavé povrchy se mohou časem odlupovat a potenciálně se dostat do vašeho jídla. Proto prevence škrábanců není jen o estetice – jde o zachování funkčnosti pánve a vašeho zážitku z vaření.

• Vždy používejte dřevěné, silikonové nebo nylonové náčiní, abyste zabránili poškrábání povlaku.
• Nikdy neřežte jídlo přímo v pánvi nožem.
• Vyhněte se skládání pánví bez měkké vložky nebo papírové utěrky mezi nimi.

Výběr správného náčiní pro vaši pánev Nuwave

Nejjednodušší způsob, jak ochránit svou nepřilnavou pánev, je používat správné nástroje. Kovové obracečky, kleště a vidličky mohou povrch snadno poškrábat. Místo nich zvolte silikonové, nylonové nebo dřevěné náčiní. Tyto materiály jsou k povlaku šetrné a nezanechávají stopy. Například při obracení vajec nebo míchání zeleniny ve vaší sadě Duralon Blue Non-Stick Cookware 12-Piece Set je ideální silikonová stěrka.

Pokud používáte kombinovaný elektrický tlakový hrnec a fritézu Nuwave Duet, mějte na paměti, že koš fritézy a vnitřní hrnec také těží z používání nekovového náčiní. I když se nejedná o pánve, platí stejné pravidlo: vyhněte se kovu, aby nepřilnavý povrch zůstal neporušený. Investice do sady kvalitních silikonových nástrojů je malá cena za prodloužení životnosti vašeho nádobí.

Správné techniky čištění, aby nedošlo k poškrábání

Po vaření nechte pánev Nuwave před mytím vychladnout. Vložení horké pánve pod studenou vodu může způsobit deformaci a namáhání nepřilnavého povlaku. Používejte měkkou houbu nebo hadřík s jemným saponátem. Vyhněte se ocelové vlně, abrazivním drátěnkám nebo agresivním čisticím práškům, které mohou vytvářet mikroskopické škrábance, jež se časem hromadí.

Na odolné zbytky naplňte pánev teplou vodou a trochou jedlé sody a nechte 10–15 minut namočenou. To uvolní jídlo bez drhnutí. Pokud máte skleněnou poklici Nuwave 11,5" s odvětráváním, můžete ji použít k zakrytí pánve během namáčení, aby se udrželo teplo a proces se urychlil. Vždy důkladně opláchněte a osušte měkkým ručníkem před uskladněním.

• Nikdy nepoužívejte kovové drátěnky nebo abrazivní čističe.
• Připálené jídlo raději namočte, než abyste ho agresivně drhli.
• Pánev zcela osušte, abyste zabránili vodním skvrnám a korozi na vnějším povrchu.

Návyky při vaření, které chrání povlak

Způsob vaření je stejně důležitý jako způsob čištění. Vyhněte se používání vysoké teploty na nepřilnavých pánvích, pokud výrobce výslovně neuvádí, že je to bezpečné. Většina nepřilnavých povlaků funguje nejlépe při střední až středně vysoké teplotě. Předehřívání prázdné pánve může také poškodit povlak, proto vždy před zahřátím přidejte trochu oleje nebo másla.

Při používání pánve Nuwave na jemné potraviny, jako jsou ryby, vejce nebo palačinky, pomáhá malé množství oleje nebo olejového spreje udržovat nepřilnavou vrstvu. Vyhněte se však aerosolovým sprejům, které obsahují lecitin nebo jiné přísady, protože mohou zanechat lepkavý zbytek, který se spojí s povlakem. Místo toho použijte štětec nebo pumpičkový rozprašovač pro rovnoměrné pokrytí.

• Vařte na střední teplotu pro většinu úkolů; vysoká teplota je zřídka nutná.
• Přidejte olej nebo máslo před předehřátím, abyste ochránili povrch.
• Vyhněte se používání olejových sprejů s hnacími plyny; místo nich použijte tekutý olej.

Tipy pro skladování, které zabrání škrábancům mezi použitími

Způsob skladování pánve je stejně důležitý jako způsob jejího používání. Skládání pánví přímo na sebe je častou příčinou škrábanců. Dno jedné pánve se může otírat o nepřilnavý povlak pánve pod ní, zejména pokud se během skladování posunou. Abyste tomu zabránili, vložte mezi každou pánev měkký hadřík, papírovou utěrku nebo ochrannou vložku.

Pokud vlastníte sadu Duralon Blue Non-Stick Cookware 12-Piece Set, zvažte použití přiložených poklic k ochraně vnitřních povrchů. Případně zavěste pánve na stojan, pokud to prostor dovoluje. Pro ty, kteří dávají přednost skládání, investujte do plstěných oddělovačů pánví nebo jednoduše použijte kuchyňské utěrky. Tento malý návyk může výrazně snížit opotřebení vašeho nádobí.

• Mezi naskládané pánve vložte měkkou vložku, abyste zabránili škrábancům z kontaktu.
• Skladujte pánve ve skříňce, kde se nebudou při otevírání a zavírání posouvat.
• Zvažte zavěšení pánví, abyste skládání zcela eliminovali.

Kdy vyměnit nebo přepotařit nepřilnavou pánev

I při té nejlepší péči mají nepřilnavé povlaky omezenou životnost. Po letech používání si můžete všimnout, že povrch je méně kluzký nebo se na něm objevují jemné vláskové praskliny. Pokud se jídlo začne připalovat na určitém místě nebo pokud v jídle uvidíte vločky, je čas pánev vyřadit. Používání poškrábané nepřilnavé pánve může ohrozit výsledky vaření i bezpečnost potravin.

Nádobí Nuwave je vyrobeno tak, aby vydrželo, ale žádný povlak není věčný. Když budete potřebovat náhradu, zvažte upgrade na novou sadu nebo jednotlivou pánev. Sada Duralon Blue Non-Stick Cookware 12-Piece Set nabízí krásný, odolný povlak, který při správné údržbě odolává škrábancům. Pokud potřebujete pouze jednu pánev, podívejte se na sortiment Nuwave a vyberte si možnost, která odpovídá vašemu stylu vaření.

• Pánev vyměňte, pokud se povlak viditelně odlupuje nebo loupe.
• Pokud se jídlo připaluje na konkrétním místě, může být tato oblast opotřebovaná.
• Vyhněte se používání poškrábaných pánví na kyselá jídla, jako jsou rajčata, která mohou urychlit opotřebení.

Péče o nepřilnavou pánev nevyžaduje drahé produkty ani složité postupy. Používáním správného náčiní, šetrným čištěním, vařením při mírné teplotě a pečlivým skladováním pánví můžete udržet své nádobí Nuwave v top stavu po mnoho let. Pokud chcete začít znovu nebo vylepšit svou kuchyni, prozkoumejte sadu Duralon Blue Non-Stick Cookware 12-Piece Set pro odolné a vysoce výkonné řešení, díky kterému bude každé jídlo radost připravovat.