Näin käytät Nuwave 3-Quart Forged Grill Pannua kannen kanssa höyryttämiseen: Täydellinen opas

Höyryttäminen on yksi terveellisimmistä ja monipuolisimmista ruoanlaittomenetelmistä, mutta monet kotikokit luulevat tarvitsevansa erillisen höyrystimen tai ison kattilan onnistuakseen. Entä jos voisit muuttaa Nuwave 3-Quart Forged Grill Pan with Lid -grillipannusi tehokkaaksi höyrystimeksi, joka lukitsee ravinteet ja maun sisään ilman lisälaitteita? Tämä opas näyttää tarkalleen, miten käytät tätä grillipannua höyryttämiseen, veden määrän asettamisesta herkkien ainesosien ajoitukseen.

Olitpa sitten höyryttämässä parsakaalia nopeaksi lisukkeeksi, kypsentämässä kalafileitä kevyeksi illalliseksi tai lämmittämässä tähteitä kuivattamatta niitä, tämän taotun grillipannun tiivis kansi ja tasainen lämmönjako tekevät siitä ihanteellisen työkalun. Lisäksi voit yhdistää sen muihin Nuwave-keittiövälineisiin, kuten Duralon Blue Non-Stick Cookware 7-Piece Set -sarjaan, laajentaaksesi höyrytysvalikoimaasi. Sukelletaan menetelmään, vinkkeihin ja resepteihin, jotka tekevät sinusta höyrytyksen ammattilaisen.

Miksi käyttää grillipannua höyryttämiseen?

Useimmat yhdistävät grillipannun pihvien paistamiseen tai vihannesten grillaamiseen, mutta sen muotoilu on itse asiassa täydellinen höyryttämiseen. Kohotetut uurteet antavat höyryn kiertää ruoan ympärillä, kun taas raskas taottu alumiinirakenne lämpiää tasaisesti ja pitää lämpötilan. Kun lisäät kannen, luot suljetun ympäristön, joka vangitsee höyryn ja kypsentää ruokaa hellävaraisesti.

Nuwave 3-Quart Forged Grill Pan with Lid on erityisen tehokas, koska kansi istuu tiiviisti estäen höyryn karkaamisen. Tämä tarkoittaa, että voit saavuttaa höyrytystuloksia murto-osassa siitä ajasta, joka kuluu tavallisella kattilalla. Lisäksi vältät erillisen höyrytyskorin tarpeen – pannu itsessään toimii höyrystimenä. Suurempia eriä varten harkitse 6 QT Base Tray -alustan käyttöä tukena tai Drip Tray Base -tippalautasta kondenssiveden keräämiseen.

• Kansi luo tiiviin tiivisteen, joka lukitsee kosteuden ja lämmön sisään.
• Uurteet nostavat ruoan veden yläpuolelle estäen vettymisen.
• Tasainen lämmönjako takaa tasaisen kypsymisen ilman kuumia pisteitä.

Vaihe vaiheelta: Vihannesten höyrytys taotussa grillipannussa

Vihannesten höyryttäminen on helpoin tapa aloittaa. Aloita lisäämällä noin 1,5 cm vettä pannuun – juuri sen verran, että pohja peittyy koskettamatta uurteita. Aseta pannu liedelle keskilämmölle. Kun vesi alkaa kiehua hiljalleen, lisää vihannekset. Parsakaalin kukinnot, vihreät pavut tai porkkanaviipaleet toimivat hyvin. Asettele ne yhteen kerrokseen uurteille.

Peitä pannu kannella ja vähennä lämpöä pienelle. Höyrytä 3–5 minuuttia napakan kypsille vihanneksille tai 6–8 minuuttia pehmeämmille. Tarkista kypsyys pistämällä haarukalla. Poista kansi varovasti – höyry on kuumaa – ja tarjoile heti. Lisää makua sekoittamalla höyrytettyjen vihannesten joukkoon hieman oliiviöljyä, suolaa ja sitruunamehua.

• Käytä 1,5 cm vettä – ei enempää, muuten ruoka saattaa kiehua höyryttämisen sijaan.
• Pidä kansi päällä kypsennyksen aikana höyrynpaineen ylläpitämiseksi.
• Lisää veteen yrttejä tai valkosipulinkynsiä maun antamiseksi.

Kalan ja äyriäisten höyrytys täydellisen kosteuden saavuttamiseksi

Kalafileet, katkaravut ja kampasimpukat ovat herkkiä ja hyötyvät suuresti höyryttämisestä. Hellävarainen lämpö säilyttää niiden luonnollisen kosteuden ja estää ylikypsymisen. Höyrytä kalaa kaatamalla 1,5 cm vettä pannuun ja kuumenna se kiehuvaksi. Mausta kala kevyesti suolalla, pippurilla ja limetin mehulla, aseta se sitten uurteille nahkapuoli alaspäin (jos tarpeen).

Peitä ja höyrytä 6–10 minuuttia paksuudesta riippuen – 2,5 cm paksu filee kypsyy tyypillisesti noin 8 minuutissa. Kalan tulisi hajota helposti haarukalla. Katkarapuja höyrytä 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja läpikuultamattomia. Tarjoile soijakastikkeen tai tuoreen tillin kera. Tämä menetelmä toimii hyvin yhdessä Pro-Smart Oven Heavy Duty Cooking Rack -telineen kanssa monitasoiseen kypsennykseen.

• Aseta kala yhteen kerrokseen tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
• Älä ahtaa liikaa – jätä väliä höyryn kiertämiselle.
• Tarkista lämpötila lämpömittarilla: 63 °C kalalle.

Höyrytetyt nyytit, pullat ja muut pienet tuotteet

Taottu grillipannu sopii erinomaisesti myös nyyttien, potstickereiden tai bao-pullien höyryttämiseen. Vuoraa uurteet yhdellä kerroksella kaalinlehtiä tai leivinpaperia tarttumisen estämiseksi. Lisää vettä pannuun ja kuumenna kiehuvaksi. Asettele nyytit yhteen kerrokseen varmistaen, etteivät ne kosketa toisiaan.

Peitä ja höyrytä 8–12 minuuttia koosta riippuen. Kansi vangitsee höyryn tehokkaasti, joten taikinakuoret kypsyvät läpi muuttumatta sitkeiksi. Pakastenyyteille lisää 2–3 minuuttia. Tarjoile soijakastikkeen ja chilipastan kera. Voit käyttää myös 3-quart Stainless Steel Saucepan with Lid -kattilaa samanaikaiseen kastikkeen valmistukseen.

• Vuoraa pannu kaalinlehdillä tai rei'itetyllä leivinpaperilla tarttumisen estämiseksi.
• Älä pinoa nyyttejä – höyrytä tarvittaessa erissä.
• Tarkista, ettei vesi haihdu kokonaan; lisää tarvittaessa.

Vinkkejä täydelliseen höyrytykseen joka kerta

Höyrytyksen hallinta vaatii huomiota muutamiin keskeisiin yksityiskohtiin. Ensinnäkin, esilämmitä pannu aina veden kanssa ennen ruoan lisäämistä – tämä varmistaa välittömän höyryn tuotannon. Toiseksi, vastusta halua nostaa kantta usein; joka kerta kun teet niin, höyry karkaa ja kypsennysaika pitenee. Kolmanneksi, käytä pienintä lämpöasetusta, joka ylläpitää hellävaraista kiehumista, jotta vesi ei kiehu kuiviin.

Puhdistus on helppoa: kun pannu on jäähtynyt, pese se lämpimällä saippuavedellä ja pehmeällä sienellä. Taottu rakenne on kestävä, mutta vältä hankaavia pesusieniä, jotka voivat vahingoittaa pintaa. Syväpuhdistukseen ruokasoodatahna toimii hyvin. Säännöllinen hoito pitää grillipannusi toimintakuntoisena vuosia.

• Pidä kansi päällä mahdollisimman paljon.
• Käytä pientä lämpöä hellävaraisen kiehumisen ylläpitämiseksi, ei voimakasta kiehumista.
• Lisää veteen aromiaineita, kuten inkivääriä, sitruunaruohoa tai laakerinlehtiä.

Resepti: Sitruuna-yrttihöyrytetty lohi parsan kera

Tämä yksinkertainen resepti esittelee grillipannun höyrytyskyvyn. Ainekset: kaksi 170 g:n lohifileetä, 1 nippu parsaa (trimmattuna), 1 sitruuna (viipaloituna), 2 oksaa tuoretta tilliä, suolaa ja pippuria. Täytä pannu 1,5 cm:llä vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Mausta lohi ja aseta se uurteille. Asettele parsa fileiden ympärille. Aseta sitruunaviipaleet ja tilli päälle.

Peitä ja höyrytä 8–10 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja parsa napakan kypsää. Tarjoile heti kvinoan tai riisin kera. Pannun tasainen lämpö varmistaa, että molemmat komponentit kypsyvät täydellisesti yhdessä. Täyteläisemmän aterian saamiseksi yhdistä tämä Duralon Blue Non-Stick Cookware 7-Piece Set -sarjaan täydelliseksi keittiövälineratkaisuksi.

• Säädä höyrytysaika lohen paksuuden mukaan.
• Parsan tulisi olla kirkkaan vihreää ja hieman napakkaa.
• Ylijäämät voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.

Nuwave 3-Quart Forged Grill Pan with Lid on enemmän kuin pelkkä grillausväline – se on monipuolinen höyrystin, joka tuo parhaat puolet esiin vihanneksista, kalasta ja nyyteistä. Oikealla tekniikalla voit nauttia terveellisistä, maukkaita aterioista ilman, että keittiösi täyttyy ylimääräisistä laitteista. Oletko valmis kokeilemaan? Tutustu 3-quart Stainless Steel Saucepan with Lid -kattilaan täydentääksesi höyrytysjärjestelmääsi ja laajentaaksesi ruoanlaittomahdollisuuksiasi.