Jak používat nerezový oboustranný rošt Nuwave pro dokonalé pečení a ohřívání

Pokud vlastníte fritézu Nuwave nebo stolní troubu, už víte, jak všestranné tyto spotřebiče mohou být. Ale abyste skutečně využili jejich potenciál, potřebujete správné příslušenství. Nuwave Nerezový oboustranný rošt je jedním z těch nedoceněných pomocníků, kteří dokážou proměnit váš zážitek z vaření. Ať už pečete růžičkovou kapustu, ohříváte pizzu bez rozmočení nebo připravujete křupavá kuřecí křídla, tento jednoduchý, ale chytrý rošt vám pomůže dosáhnout rovnoměrné cirkulace tepla a lepší textury.

V tomto průvodci vám ukážeme vše, co potřebujete vědět o používání oboustranného roštu. Od jeho umístění do vaší fritézy Nuwave Brio Plus 8 Qt až po nejkřupavější ohřáté zbytky – tyto tipy vám pomohou vařit chytřeji, ne tvrději. Podělíme se také o rady pro údržbu, aby vám rošt vydržel dlouhá léta. Pojďme na to.

Co je Nuwave nerezový oboustranný rošt?

Nuwave nerezový oboustranný rošt je plochá perforovaná varná plocha navržená tak, aby se vešla do vaší fritézy nebo trouby Nuwave. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, která odolává korozi a deformaci i při vysokých teplotách. Rošt má dvě strany: jedna strana má mírně vyvýšené žebrování pro pečení, zatímco druhá strana je plochá pro rovnoměrné ohřívání nebo držení jemných potravin. Tento oboustranný design vám poskytne dvě varné plochy v jednom nástroji, což šetří místo i peníze.

Díky perforaci roštu může horký vzduch volně proudit kolem jídla. To je klíčové pro fritování na horkém vzduchu, kde cirkulace vytváří zlatavou, křupavou kůrku. Rošt zvedá jídlo nad odkapávací misku, takže přebytečný tuk a vlhkost odpadávají, což vám přináší zdravější a křupavější výsledky. Je ideálním doplňkem pro fritézu Nuwave Brio Plus 8 Qt, ale funguje také s dalšími modely trub Nuwave.

• Strana s vyvýšeným žebrováním: ideální pro pečení zeleniny, kuřecích kousků a rybích filetů.
• Plochá strana: nejlepší pro ohřívání pizzy, pečiva a tenkých kusů masa bez přilepení.

Jak používat oboustranný rošt k pečení

Pečení s oboustranným roštem je jednoduché. Nejprve předehřejte spotřebič Nuwave na požadovanou teplotu. Pro zeleninu, jako je brokolice, mrkev nebo květák, nastavte teplotu na 190 °C. Umístěte rošt stranou s vyvýšeným žebrováním nahoru. Naaranžujte ochucenou zeleninu v jedné vrstvě a nechte mezi kousky mezery. Žebrování zabrání tomu, aby zelenina ležela ve vlastní šťávě, a perforace umožní horkému vzduchu dosáhnout na všechny strany. Pečte 10–15 minut, v polovině košíkem zatřeste, dokud okraje nezkaramelizují.

Pro maso, jako jsou kuřecí stehna nebo vepřové kotlety, použijte stejnou orientaci se žebrováním nahoru. Rošt umožňuje odkapávání tuku, čímž snižuje mastnotu a podporuje zhnědnutí. Rošt můžete také kombinovat s nepřilnavou grilovací deskou Primo pro dvouzónové vaření: použijte grilovací desku pro opečení a rošt pro dokončení ve stejném spotřebiči. Tato technika skvěle funguje v chytrém grilu Powerport, který nabízí více režimů vaření.

• Před pečením vždy osušte jídlo papírovou utěrkou pro maximální křupavost.
• Pro větší dávky vařte ve dvou kolech, abyste se vyhnuli přeplnění.

Jak používat oboustranný rošt k ohřívání

Ohřívání zbytků často vede k rozmočené textuře, zejména u potravin, jako je pizza, smažené kuře nebo křupavé hranolky. Plochá strana oboustranného roštu tento problém řeší. Otočte rošt tak, aby plochá strana směřovala nahoru, a položte zbytky přímo na něj. Perforace umožňují cirkulaci horkého vzduchu pod jídlem, čímž obnovují křupavost bez mikrovlnné trouby. Pro pizzu zahřívejte při 175 °C po dobu 4–6 minut. Sýr se rozpustí, kůrka bude křupavá a obloha zůstane horká.

Rošt je také vynikající pro ohřívání pečiva, jako jsou croissanty, muffiny nebo grissini. Plochý povrch zabraňuje propadnutí jemných kousků skrz otvory. Protože rošt leží nad odkapávací miskou, pára z vlhkosti se odpařuje, místo aby se vsakovala do jídla. Pro nejlepší výsledky se vyhněte zakrytí roštu alobalem, protože to blokuje proudění vzduchu. Pokud potřebujete ohřát více položek, zvažte použití vložky pro jednu porci spolu s roštem k oddělení různých potravin.

• Před přidáním jídla k ohřívání vždy předehřejte spotřebič.
• Pro extra křupavost nastříkejte na zbytky před ohříváním lehkou mlhu oleje.

Tipy pro čištění a údržbu

Nerezová ocel je odolná, ale správné čištění prodlužuje její životnost. Po každém použití nechte rošt zcela vychladnout. Umyjte jej ručně v teplé vodě se saponátem a neabrazivní houbičkou. Vyhněte se ocelové vlně nebo drsným čisticím prostředkům, které by mohly povrch poškrábat. Pokud jsou zbytky jídla odolné, namočte rošt na 15 minut do horké vody s trochou jedlé sody. Důkladně opláchněte a okamžitě osušte, abyste zabránili vodním skvrnám.

Rošt lze mýt také v myčce na nádobí, ale doporučuje se umístit jej do horního koše, aby nedošlo k deformaci. Časem si můžete všimnout mírného zabarvení – to je u nerezové oceli normální a neovlivňuje výkon. Rošt skladujte naplocho nebo svisle ve skříňce, abyste chránili povrch. Při správné péči vám oboustranný rošt zůstane spolehlivým pomocníkem po mnoho let, stejně jako fritéza Nuwave Brio Plus 8 Qt, kterou často doprovází.

• Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky; mohou poškodit povrch.
• Před uložením rošt zcela osušte, abyste zabránili vzniku vlhkostních skvrn.

Nuwave nerezový oboustranný rošt je jednoduchý, ale výkonný doplněk, který pozvedne vaše fritování na horkém vzduchu i vaření v troubě. Ať už pečete zeleninu k dokonalosti nebo oživujete včerejší pizzu, tento rošt vám pokaždé přinese konzistentní, křupavé výsledky. Zkombinujte jej s vysoce kvalitním spotřebičem Nuwave, jako je fritéza Nuwave Brio Plus 8 Qt, abyste z každého jídla vytěžili maximum. Jste připraveni vylepšit své vaření? Prozkoumejte rošt a kompatibilní příslušenství ještě dnes.